Torta Walter
All’interno tre deliziose farciture:
- la tradizionale marmellata e uvetta
- la nuovissima pere e cioccolato
- la golosissima al cioccolato fondente
Descrizione
INGREDIENTI:
base pasta frolla: burro, zucchero, tuorlo d’uovo pastorizzato, farina di grano tenero 00, bacche vaniglia, aroma limone
farciture:
1 marmellata albicocca(albicocche, zucchero),uvetta sultanina (australia)
2 cioccolato(pasta cacao, zucchero, burro di cacao, vanillina, lecitina di soia)
3 crema pasticcera: latte fresco intero pastorizzato, zucchero, tuorlo d’uovo pastorizzato, farina di grano tenero 00, bacche vaniglia
4 pere cioccolato: pere fresche, crema pasticcera al cioccolato: latte fresco intero pastorizzato, zucchero, tuorlo d’uovo pastorizzato, farina di grano tenero 00,bacche vaniglia aroma, cioccolato fondente (pasta cacao, zucchero, burro di cacao, vanillina, lecitina di soia)
pasta sfoglia: burro, farina di grano tenero 00,tuorlo d’uovo pastorizzato, sale, acqua
pan di spagna: uova intere pastorizzate, zucchero, farina di grano tenero 00,fecola di patate, agente lievitante, aroma limone, vaniglia, miele
lucidatura con acqua e zucchero