Dolceriso del Moro

Dolce per eccellenza della nostra tradizione, si dice che il Dolceriso sia stato sfornato per la prima volta nelle cucine del castello sforzesco di Vigevano nella primavera del 1491 per volontà di Beatrice d’Este come dono in segno d’amore nei confronti del consorte Ludovico Maria Sforza detto Il Moro.

Dorata frolla di grano racchiude un tenerissimo ripieno di riso, latte, mandorle, pinoli, cedro e acqua di rose. Una goduria per occhi e palato